Ingredientes:
- 1 copo de leite
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 5 colheres (sopa) de queijo ralado
- 1 colheres (café) de fermento em pó
- sal à gosto
- 1 lata de milho verde
- ½ cebola picada
- pimenta do reino a gosto
Preparo:
Derreta a margarina, adicione a farinha de trigo, a cebola e a pimenta, deixe dourar um pouco e acrescente o leite mexendo até formar um creme e acerte o sal. Reserve. Bata as claras em neve, adicione as gemas e bata mais um pouco. Acrescente o creme reservado, o queijo ralado, o milho verde (pode bater um pouco o milho no liquidificador para ficar com mais sabor) e o fermento em pó, mexendo levemente. Despeje a mistura num refratário fundo, untado com margarina. Leve ao forno pré-aquecido até dourar.
