Quiche de Alho Poró e Bacalhau

Ingredientes:
Massa

• 1 pct biscoito cream cracker
• 1/2 xc margarina temperatura ambiente

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 talos de alho poró picado (parte branca)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sazón legumes
• 2 ovos
• 200g de lascas de bacalhau dessalgado e desfiado

Preparo:
Massa

• No liquidificador bata o biscoito até obter uma farofa
• Misture a margarina e forre o fundo e laterais de fôrma de aro removivel. Reserve

Recheio

• Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho poró por 5 minutos
• Adicione o bacalhau. Misture
• Adicione o sazón e o creme de leite. Retire do fogo
• Bata os ovos até dobrarem de volume e adicione delicadamente ao recheio
• Despeje sobre a massa e leve ao forno por 30 minutos em 180°

Salada de Feijão Fradinho

Ingredientes

·        250 g de feijão fradinho cozido (sem amolecer muito)

·        1 pimentão vermelho picado

·        1 pimentão verde picado

·        2 tomates picados

·        1 cebola picada

·        1 xícara de salsinha picada

·        4 ovos cozidos

·        1/2 xícara de azeitonas pretas para decorar

·        Sal, azeite e orégano

Preparo:

• Misture todos os ingredientes
•  Deixe umas fatias de ovos para decorar junto com as azeitonas

Mousse de Abacaxi

Ingredientes:

·        1 abacaxi descascado e sem o caroço

·        4 copos americano de água

·        2 colheres de açúcar

·        1 lata de leite condensado

·        1 lata de creme de leite

·        2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi

Preparo:

·        Coloque os quatro copos de água na panela

·        Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água

·        Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi

·        Deixe ferver por 5 minutos

·        Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida

·        Acrescente as gelatinas na água para dissolver

·        Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite

·        Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador

·        Leve à geladeira até ficar bem firme

·        Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia

Bolinho de Arroz com Sardinha

Ingredientes:

• 2 xícaras de sobras de arroz cozido
• 1 xícara trigo
• 2 ovos
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 sardinha em lata

Preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador, e frite em óleo quente.

#Dica# Um molho rosè para acompanhar é uma boa!!!

Enroladinho de Salsicha

Ingredientes:

• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 saquinho de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara ou 60ml de óleo
• 1 ovo
• 4 xícaras e 1/2 de trigo
• 1 ovo batido para pincelar
• 10 salsichas cortadas em três partes

Preparo:

• Dissolva o fermento no leite
• Em uma vasilha junte todos os ingredientes com o leite com fermento
• Sove a massa com as mãos até ficar macia e homogênea
• Divida em duas partes e deixe descansar por 30 minutos
• Abra a massa com um rolo e cubra as salsichas cortadas em três
• Coloque em uma assadeira untada e pincele o ovo
• Leve ao forno até dourar.