Ingredientes:
- Massa
15 g fermento biológico seco
2 colheres sopa açúcar
1 colher chá sal
1 xícara chá água morna
2 colheres sopa óleo
3 xícaras trigo
3 colheres sapo fubá
- Recheio
200 g queijo minas
orégano a gosto
pimenta do reino a gosto
molho de tomate
Preparo:
- Numa bacia dissolva o fermento na água e depois acrescente todos os ingredientes restantes e misture bem com as mãos
- Reserve por 10 minutos
- Amasse com um garfo o queijo e tempere com orégano e pimenta a gosto
- Passando o tempo de espera abra a massa bem fina em discos de 10 cm usando o fubá para não grudar na base e nas mãos
- Coloque a massa em tabuleiro untado e passe o molho de tomate nas massas
- Coloque o recheio de queijo e leve ao forno até dourar a parte de baixo da esfiha.
