Pudim de Pão

30min 15 porções

Ingredientes:

6 a 8 pães amanhecidos tipo francês

4 ovos inteiros

2 colheres de açúcar (ou a gosto)

1 pacote de coco ralado

1 colher de margarina

1/2 lata de leite condensado (opcional)

2 copos de leite integral tipo C

Preparo:

Numa bacia coloque os pães de molho com um pouco de água até ficar bem molinho

Com as mãos esprema estes pães até obter um massa tipo mingau,

então acrescente todos os outros ingredientes (menos o coco ralado) e mexa bem

Unte uma forma com óleo de soja e e polvilhe farinha de trigo e despeje a massa

Polvilhe com o coco ralado por cima, leve ao forno

a 250º por uns 25 minutos ou até dourar a parte de cima

Cupcake de Doce de Leite com Recheio de Morango

Cupcake de Baunilha com recheio de Morango e cobertura de Doce de Leite

Fazer um bolo de baunilha simples,
rechear com morangos cozidos com açúcar,
cobertura de doce de leite comprado pronto,
e amendoim picado para decorar.

Muito simples né gente!!

Caldinho de Feijão

Ingredientes:

• 500 g jeijão preto
• 1 alho poró em rodelas
• 1 cebola picada
• 6 dentes de alho
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 calabresa picada em cubinhos
• azeite a gosto

Preparo:

1. Cozinhe o feijão e reserve
2. Frite a calabresa e reserve
3. Numa panela refogue no azeite, o alho, a cebola, o alho poró e o caldo de carne
4. Acrescente o feijão e deixe ferver para pegar o gosto
5. Bata o feijão temperado no liquidificador acrescentando água até ficar no ponto desejado
6. Coloque de volta na panela e acrescente a calabresa, deixe ferver mais um pouco e pronto!

• Serve 6 pessoas gulosas!!!

#Dica: Sirva com torradinhas ou pão francês ; )

Torta de Frango

Ingredientes:
massa

• 3 xícaras trigo
• 1/2 xícara óleo
• 1 xícara leite
• 3 ovos
• 2 colheres sopa fermento
• 1 colher de café de açúcar
• sal a gosto
• 2 dentes de alho
• 1 cebola  pequena
• 3 colheres sopa queijo ralado

recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 tomate picado
• 1/2 lata milho
• 1/2 lata ervilha
• 1 xícara molho de tomate
• 2 dentes alho
• sal a gosto

Preparo:

1. Recheio: refogue o alho e junte todos os ingredientes do recheio ate apurar o gosto. Reserve.
2. Massa: misture o trigo, sal, açúcar numa tigela grande
3. Bata no liquidificador o óleo, a cebola, o leite, os ovos e o alho
4. Junte a mistura com os sólidos da tigela e misture bem.
5. Unte uma forma média e coloque metade da massa
6. Coloque o recheio sobre a massa e cubra com a massa restante
7. Decore com azeitonas e  tomates
8. Leve ao forno pré aquecido por 40 minutos ou até dourar.

# Dica: Você pode variar o recheio com salsicha, calabresa, atum, sardinha, carne moída...use a criatividade!!! fica ótimo com todos os recheios!!!

Batatas ao Murro

Ingredientes:

• 6 batatas cozidas inteiras
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres margarina
• 2 colheres maisena
• 2 colheres requeijão
• 8 dentes de alho grandes
• Sal, azeite e pimenta a gosto

Preparo:

1. Refogue 2 dentes de alho amassados com a margarina
2. Acrescente o leite com a maisena dissolvida, deixe ferver até engrossar e adicione o requeijão
3. Acerte o sal e pimenta
4. Reserve
5. Frite o alho restante picadinho como cubinhos e reserve
6. Pegue as batatas cozidas e mornas e com a não fechada dê um murro para que rache
7. Regue com o azeite, despeje o molho branco por cima de cada batata e salpique o alho frito
8. Pronto, já pode se deliciar

• Dica: Se preferir pode substituir o alho frito por calabresa ou bacon frito cortada em cubinhos.

Fricassè

Ingredientes:

2 peitos de frango cortados em pedaços

1 lata milho

1 copo de requeijão

1 lata creme de leite

1 colher maionese

1 cenoura pequena crua cortada em rodelas finas

50g queijo ralado

Preparo:

1. Tempere o frango e reserve

2. Bater todos os ingredientes no liquidificador menos a cenoura

3. Colocar o frango com a cenoura numa travessa e cobrir com o creme, e

colocar o queijo por cima

4. Levar ao forno por +ou- 40 min.

#sirva com batata palha.

Bolo de Caneca

Ingredientes:

·         1 ovo pequeno

·         4 colheres sopa de leite

·         3 colheres sopa de óleo

·         2 colheres sopa de chocolate em pó

·         4 colheres sopa de açúcar

·         4 colheres sopa de trigo

·         1 colher de café fermento em pó

Preparo:

·         Misture os líquidos depois acrescente os sólidos e misture bem.
      Coloque a massa numa caneca de no mínimo 300 ml, se for menor vai transbordar

·         Leve ao microondas por 3 minutos e pronto!

·         Adicione a cobertura de sua preferência.

#Na foto eu usei doce de leite e amendoim para cobrir... mas pode colocar aquela calda de chocolate que fica ótimo!!!

Quiche de Alho Poró e Bacalhau

Ingredientes:
Massa

• 1 pct biscoito cream cracker
• 1/2 xc margarina temperatura ambiente

Recheio

• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 talos de alho poró picado (parte branca)
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 sazón legumes
• 2 ovos
• 200g de lascas de bacalhau dessalgado e desfiado

Preparo:
Massa

• No liquidificador bata o biscoito até obter uma farofa
• Misture a margarina e forre o fundo e laterais de fôrma de aro removivel. Reserve

Recheio

• Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho poró por 5 minutos
• Adicione o bacalhau. Misture
• Adicione o sazón e o creme de leite. Retire do fogo
• Bata os ovos até dobrarem de volume e adicione delicadamente ao recheio
• Despeje sobre a massa e leve ao forno por 30 minutos em 180°

Salada de Feijão Fradinho

Ingredientes

·        250 g de feijão fradinho cozido (sem amolecer muito)

·        1 pimentão vermelho picado

·        1 pimentão verde picado

·        2 tomates picados

·        1 cebola picada

·        1 xícara de salsinha picada

·        4 ovos cozidos

·        1/2 xícara de azeitonas pretas para decorar

·        Sal, azeite e orégano

Preparo:

• Misture todos os ingredientes
•  Deixe umas fatias de ovos para decorar junto com as azeitonas

Mousse de Abacaxi

Ingredientes:

·        1 abacaxi descascado e sem o caroço

·        4 copos americano de água

·        2 colheres de açúcar

·        1 lata de leite condensado

·        1 lata de creme de leite

·        2 caixinhas de gelatina com sabor de abacaxi

Preparo:

·        Coloque os quatro copos de água na panela

·        Pique o abacaxi em quadradinhos e coloque junto na panela com água

·        Acrescente as duas colheres de açúcar na água com o abacaxi

·        Deixe ferver por 5 minutos

·        Coe o abacaxi e reserve a água que com ele foi fervida

·        Acrescente as gelatinas na água para dissolver

·        Coloque a água com a gelatina dissolvida no liquidificador e bata com o leite condensado e o creme de leite

·        Em um refratário coloque o abacaxi picado e por cima dele coloque o que foi batido no liquidificador

·        Leve à geladeira até ficar bem firme

·        Agora é só saborear porque fica uma verdadeira delícia

Bolinho de Arroz com Sardinha

Ingredientes:

• 2 xícaras de sobras de arroz cozido
• 1 xícara trigo
• 2 ovos
• cheiro verde a gosto
• sal a gosto
• pimenta do reino a gosto
• 1 sardinha em lata

Preparo:

• Bata todos os ingredientes no liquidificador ou processador, e frite em óleo quente.

#Dica# Um molho rosè para acompanhar é uma boa!!!

Enroladinho de Salsicha

Ingredientes:

• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de açucar
• 1 saquinho de fermento biológico seco
• 1 xícara de chá de leite
• 1/4 xícara ou 60ml de óleo
• 1 ovo
• 4 xícaras e 1/2 de trigo
• 1 ovo batido para pincelar
• 10 salsichas cortadas em três partes

Preparo:

• Dissolva o fermento no leite
• Em uma vasilha junte todos os ingredientes com o leite com fermento
• Sove a massa com as mãos até ficar macia e homogênea
• Divida em duas partes e deixe descansar por 30 minutos
• Abra a massa com um rolo e cubra as salsichas cortadas em três
• Coloque em uma assadeira untada e pincele o ovo
• Leve ao forno até dourar.

Cupcake de Chocolate com coberura de Ganache

Cupcake de Chocolate com cobertura de Ganache

Massa pronta de chocolate
Ganache: derreter chocolate e misturara creme de leite!
Mais fácil que isso impossível!

Pavê de Amendoim

Ingredientes:

• 1 e 1/2 pacote de biscoito maisena
• 300 g amendoim picado
• 1 lata leite condensado
• 1 caixa creme de leite
• 2 colheres sopa margarina
• leite para umedecer os biscoitos

Preparo:

1. Bata no liquidificador, 250g de amendoim, o leite condensado ,o creme de leite e a margarina e reserve
2. Umedeça os biscoitos e arrume numa travessa média
3. Uma camada de biscoito, uma camada do creme, repetidamente até acabar os ingredientes
4. Decore com o restante do amendoim
5. Leve à geladeira e sirva